sexta-feira, 1 de fevereiro de 2013

Sopa "instantânea" de grão e espinafres

Ontem tive de fazer sopa e tive apenas 30 minutos para a fazer!

Nada que umas latas de grão, uma embalagem de espinafres em folha e uns cotovelos não resolvam!

Usei para esta sopa "instantânea" 3 latas de grão das grandes, escorridas e passadas por água. Coloquei o grão numa panela e cobri com água. Depois de levantar fervura retirei uma porção generosa de grão inteiro e passei o restante com a varinha mágica.

Com o creme feito foi apenas uma questão de adicionar 1 embalagem de espinafres em folha, 1 chávena de chá de cotovelos e o grão reservado, temperar com sal e deitar 1 fio de azeite. Após ter tudo mexido é só uma questão de cozer as massinhas, não esquecendo de mexer de vez em quando, para que estas não colem ao fundo!


O resultado foi uma fantástica sopa, gulosa, encorpada e muito económica!

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