sábado, 9 de junho de 2012

Gelado de Framboesa


Cá está ele! O gelado de framboesa que serviu de sobremesa ontem e hoje e de que já há muito pouco...

350 g de framboesas congeladas
250 ml leite gordo
100 g açúcar
2 cls. chá essência de baunilha
250 ml natas Longa Vida
200 ml natas UHT
1/2 limão sumo

Pique as framboesas ainda congeladas, mas sem fazer puré!

Aqueça o leite até começar a querer levantar fervura. Retirar do lume e adicionar a essência de baunilha e o açúcar e dissolver até não sentir grãos.

Bater as natas com o sumo de limão até estarem espessas. Adicione o leite morno e misture bem. Junte as framboesas picadas e incorpore bem.

Leve à máquina de gelados seguindo as instruções da mesma. Deixei 1 hora na minha.



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